يعمل فيتامين د بصفة أساسية على إبقاء مستويات الكالسيوم، والفسفور، وبعض المعادن الأخرى، في نسبتها الطبيعية داخل الجسم. كما يساهم في تحفيز عملية امتصاص المعادن داخل الأمعاء، ويُنظّم فيتامين D كميات المعادن التي تصل إلى العظام، وبالإضافة إلى كل ما سبق، فإن نقص فيتامين د له تأثيره المباشر في الحد من انتشار أو نمو الخلايا السرطانية، بالإضافة إلى أنه يُعزز الجهاز المناعي، ليقوم بأداء وظائفه على أكمل وجه.
من أين نحصل على فيتامين د ؟
يتم تصنيع فيتامين د ذاتيًا داخل الجسم، ولكن يتطلب الأمر التعرض للأشعة فوق البنفسجية. وعند التعرض لهذه الأشعة تتحول مادة الديهيدروكوليسترول الموجودة في الدم إلى ما يعرف بطليعة الفيتامين. وبعد ذلك تتحول هذه الطليعة إلى فيتامين د3
كما يمكن لأجسامنا أن تحصل على هذا الفيتامين من مصادر خارجية. حيث إن فيتامين د 3 موجود في المصادر الغذائية الحيوانية، وفيتامين د2 موجود في المصادر الغذائية النباتية. ويتواجد فيتامين D بنسبة كبيرة في أكباد الحيوانات وزيت السمك.
ما هي الكمية اليومية من فيتامين د التي تحتاجها أجسامنا؟
ينصح المتخصصون بأن يتم تناول من 400 إلى 600 وحدة دولية من فيتامين D يوميًا. وهذه الكمية، يمكن أن تُنتج ذاتيًا داخل أجسامنا عند التعرض لأشعة الشمس، ومن الممكن أن نحصل عليها أيضًا عن طريق الغذاء.
حقائق ومعلومات مهمة عن فيتامين D
يُعد فيتامين د أحد هرمونات الأستروئيد. ويتم إنتاجه بالطريقة ذاتها التي تُنتَج بها الهرمونات الأخرى، وتحدث بعض عمليات التحوِّل لهذا الفيتامين في الكبد والكلى قبل أن يستفيد الجسم منه. على سبيل المثال، تحدث له عمليه هيدروكسلة داخل الكبد، ويتحول إلى هيدروكسي الفيتامين، وهي المادة التي من خلالها يتم التعرف على كمية فيتامين D الموجودة في الجسم. وبعد أن تحصل عملية الهيدروكسلة الأولى، تحدث مرة ثانية لمركب هيدروكسيد الفيتامين داخل الكلى، لنحصل في النهاية على ثنائي هيدروكسي الفيتامين. وهذه هي الصورة الفعالة لفيتامين د.
يتم إنتاج ثنائي هيدروكسي الفيتامين اعتمادًا على نسبه الكالسيوم والفسفور في الدم.
فإذا كانت مستويات هذه المعادن منخفضة، زاد إنتاج ثنائي هيدروكسي الفيتامين.
أسباب نقص فيتامين د عند بعض الأشخاص
من الأسباب التي تؤدي إلى نقص فيتامين د لدي بعض الأشخاص:
1- عدم اتباع حمية غذائية سليمة تحتوي على كافة العناصر اللازمة لإنتاج الفيتامين،
2- الإصابة بأمراض في الجهاز الهضمي، أو عدم التعرض لأشعة الشمس لوقت كافي.
هذه الأسباب تؤدي إلى نقص فيتامين د، وبالتالي تؤدي إلى انخفاض مستويات الكالسيوم. وهو ما يتسبب في أمراض عديدة، مثل الكساح ولين العظام.
أيضًا تنخفض نسبة فيتامين D لدى المتقدمين في العمر، لكون معدتهم لم تعد لديها القدرة الكافية على امتصاص هذا الفيتامين، بالإضافة إلى أن الإنتاج الذاتي لهذا الفيتامين داخل أجسامهم، تكون في هذا العمر قد قلت كفاءتها. وقد ثبت أيضًا أن أمراض الكبد تتسبب في انخفاض مستويات مركب هيدروكسي الفيتامين في الدم، كما أن الفشل الكلوي يؤدي أيضًا إلى خلل في نسبة ثنائي هيدروكسي الفيتامين.
ونتيجة لكل ذلك، تنخفض مستويات الكالسيوم والفسفور، وبالتالي يصبح هؤلاء الأشخاص عُرضة للإصابة بمختلف أمراض العظام.
فيتامين د لدى السيدات
تبدأ نسبة هرمون الأستروجين في الانخفاض بعد سن اليأس، مما يؤثر بشكل كبير على نسبة المعادن الموجودة في أجسام النساء، وذلك لأن معدلات إنتاج مركب ثنائي هيدروكسي الفيتامين. وحين تنخفض معدلات إنتاج هذا المركب، يزداد نشاط الغدة الدرقية، مما يؤدي في النهاية إلى الإصابة بهشاشة العظام.
أنواع الأمراض الوراثية التي تأتي نتيجة مقاومة الجسم لهذا الفيتامين
ثمة نوعان من الأمراض الوراثية المتعلقة باضطراب نسبة فيتامين D في الجسم:
المرض الأول يأتي نتيجة القصور في إنتاج مركب ثنائي هيدروكسي الفيتامين.
والمرض الثاني يأتي نتيجة انخفاض معدلات المستقبلات الموجودة في الخلايا المستهدفة الخاصة باستقبال هيدروكسي الفيتامين.
متى تشعر أنك بحاجة إلى إجراء فحص لقياس لنسبة هذا الفيتامين في دمك ؟
ثمة بعض الأعراض التي تشير إلى نقص هذا الفيتامين في الجسم، من بينها:
1- الألم المتواصل في مختلف أنحاء الجسم،
2- والإرهاق المستمر،
3- بالإضافة إلى تشخيص الإصابة ببعض الأمراض الأخرى، مثل مرض التصلب المتعدد ومرض التهاب المفاصل.
4- ضعف العظام يشير أيضًا إلى نقص هذا الفيتامين، نظرًا لأن الجسم يستهلك مخزون الكالسيوم بمعدلات كبيرة.
5- هذا بالإضافة إلى أن أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم يشيران أيضًا إلى نقص فيتامين د في الجسم.
ماذا يحدث للجسم في حال نقص هذا الفيتامين؟
يؤثر نقص فيتامين D بشكل كبير على الأطفال. وتؤدي الإصابة بأمراض هشاشة العظام، التي يتسبب فيها نقص الفيتامين، إلى حدوث تشوهات في عظام الأطراف وعظام الهيكل بصفة عامة.
كما يؤدي نقص فيتامين D في البالغين إلى حدوث ضعف في العضلات والعظام. ويُسبب نقص فيتامين د ضررًا للأشخاص المتقدمين في العمر، وأصحاب الوزن الزائد والسمنة المفرطة، والنساء اللاتي يُرضعن أولادهن رضاعة طبيعية.
كما أن الأشخاص الذين لا يتعرضون لأشعة الشمس، لمدة كافية كل يوم، معرضون بنسبة أكبر لخطر الإصابة بنقص فيتامين D.
كيف يمكنك رفع مستويات فيتامين د داخل جسمك؟
من المعروف أن التعرض لأشعة الشمس، لمدة كافية، كل يوم، يعمل على زيادة إنتاج فيتامين د ذاتيًا داخل الجسم بصورة أكبر.
كما أن الحفاظ على نظام غذائي غني بفيتامين D يساعد في الحفاظ على مستويات هذا الفيتامين بنسب معقولة داخل الجسم.
ويمكن أيضًا للأشخاص الذين يعانون من نقص فيتامين D، أن يقومون بتناول أقراص تحتوي على الفيتامين، أو يستخدمون حقن الوريد لزيادة نسبة الفيتامين في الدم.
1 2 3
