كتبت زينب عثمان في صحيفة “الأخبار” تحت عنوان “وداعاً للـ“باغيت” والـ“كرواسون!”: “بعد “الترشيق” الذي لحق بربطة الخبز “العربي” وأفقدها 100 غرام من وزنها، اللبنانيون اليوم مهدّدون بخسارة “ترف” الـ“باغيت” والـ“كرواسان“، وربما الاستعاضة عنهما بـ“كعكة العصرونية” و“بريوش” الأفران وأقراص التمر!
أصحاب المخابز الكبرى يؤكدون أن قيود المصارف تحول دون استيراد المواد الأولية التي تدخل في صناعة هذه المنتجات، ما يهدد بفقدانها من الأسواق قريباً، فضلاً عن خسارة كل المنتجات التي تدخل في صناعتها “مواد أولية مستوردة من بعض الدول الأوروبية“، أبرزها “خليط الأسمر” و“خليط الذرة” و“خليط الشوفان“. ومنها الـ“Bouchée de pain” على اختلاف أنواعه، والـ“Brioche Tressée” والتوست المصنعة بالخميرة، وكل هذه تدخل في إنتاجها “محسّنات” مستوردة من فرنسا وإيطاليا، والحليب الدنماركي والزبدة الهولندية“.
